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紅椒碎炒通心菜
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投漢合攘燒

上次買的通心菜把後面硬杆部分摘下來種在門口的花盆內，沒幾天就長出來了，而且長勢非常好，媽媽說讓我摘下來炒炒吃了它，我就去摘了還能炒一小盤呢，平時都是拿蒜米炒通心菜，這次就變變花樣，加點剛買的紅辣椒，炒一下加點辣味，開開胃，這個辣椒的辣度剛剛好，有一點點辣，炒的通心菜還挺下飯的~

時間:10-30分鐘
食材
通心菜 200g
紅辣椒 1根
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
大蔥 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    通心菜摘洗乾淨，掰成適當的段。
  • 步驟 2/8
    把紅椒去掉種子後切成碎末。
  • 步驟 3/8
    鍋中熱油爆香蔥花和紅椒碎。
  • 步驟 4/8
    把通心菜倒入翻炒。
  • 步驟 5/8
    待通菜變軟後加入蒜末。
  • 步驟 6/8
    加入一勺雞精。
  • 步驟 7/8
    加入適量鹽。
  • 步驟 8/8
    滴入適量生抽提鮮拌均勻即可。
小貼士

1.紅椒爆香一下會味道好，也會更辣一點。

2.通心菜炒軟後加大蒜末會比較提香。

釋出於 2019-08-07
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