出去外面吃飯的時候,我們最喜歡的就是吃椒腐通心菜。平時我們在家也是經常煮這個菜的,可是始終發現我們自已做的沒有別人做得好。可能是火力的問題,反正在家是怎麼做都不可能做出外面的味道。不過在家吃飯就是有一個好處,那就是比較乾淨衛生。外面的東西做得再好,可是還是不夠放心的。平時一般有客人來,我們才會出去吃飯的,因為這樣比較方便一點。有時候我懶的時候,煮通心菜是什麼都不放的。
在家裡媽媽是最喜歡吃椒腐通心菜的人,我婆婆就不能吃這個菜,婆婆吃了就會抽筋的。也真的想不明白的,為什麼大家都是老人,可是我媽媽卻可以吃這麼多都沒事,可是婆婆吃一點都不行。平時婆婆在我們家住的時候,我從來不買通心菜。反正像菜不吃這個就可以吃那個,都是一樣的意思。以前我煮通心菜的時候是給那種很小個很辣的辣椒,現在我都不買那種了。我買了這種大的紅辣椒,這種辣椒不怎麼辣的,就是我家寶寶都可以吃。只是這種辣椒真的好貴,有時候要5元一斤,兩個辣椒就要一元多了。平時買這種辣椒我都是為了讓菜更好看才買的,事實上菜加上了這個顏色也真的是好看。
大火炒熟會更好吃。