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清炒通心菜
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酷酷reactor

這是很家常的炒青菜，通心菜別名應菜，這種通心菜是生長在水裡的，我們這邊叫“水應”。

時間:10分鐘內
食材
通心菜 400g
蒜頭 10g
生抽 適量
花生油 適量
味精 適量
辣椒 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋中加適量油，爆香蒜末和辣椒。
  • 步驟 2/4
    先炒通心菜的梗。
  • 步驟 3/4
    炒至梗稍微變軟再加入菜葉子。
  • 步驟 4/4
    菜葉變軟後加入生抽和味精調味。
小貼士

洗菜時把菜梗和菜葉分開。

釋出於 2022-06-01
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