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青椒炒豆腐絲
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旭炎執筆寫花悽

我爸想吃豆腐絲，從超市買來一些，本來想拌著吃，但是天氣涼，所以爆炒了一下，放了點青椒，還挺脆的，味道非常好吃。

時間:10分鐘內
食材
青椒 200g
豆腐絲 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
醬油 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青椒，洗淨。
  • 步驟 2/11
    豆腐絲，切段。
  • 步驟 3/11
    蔥姜，切絲。
  • 步驟 4/11
    青椒，切絲。
  • 步驟 5/11
    熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 6/11
    加入青椒絲，大火煸炒。
  • 步驟 7/11
    隨後加入豆腐絲，煸炒。
  • 步驟 8/11
    加入鹽。
  • 步驟 9/11
    加入醬油。
  • 步驟 10/11
    加入雞精。
  • 步驟 11/11
    快速翻炒均勻，即可。
小貼士

因為豆腐絲本身是鹹的，所以鹽要少放。

青椒容易出湯，所以要大火翻炒。

釋出於 2019-08-14
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