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蕃茄青椒炒豆腐
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腐嬤君

從小到大用番茄煮菜最多的就是蕃茄炒雞蛋～蕃茄蛋花湯～蕃茄羅宋湯～涼拌蕃茄～一次偶然的機會讓我把蕃茄跟辣椒一起煮了～發現這道菜味道獨特～酸甜微辣鮮香特別開胃～連吃剩下的湯汁拿來拌飯也是最美味的佳餚～喜歡的親可以嘗試下～保證你會喜歡上它的～

時間:10-30分鐘
食材
蕃茄 3個
青椒 2個
豆腐 9塊
蔥花 適量
蒜頭 兩瓣
鹽 適量
生抽 適量
耗油 適量
紅辣椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料彙總～
  • 步驟 2/13
    蕃茄洗乾淨切塊～青椒洗乾淨去籽切塊～蔥花洗乾淨切小段～紅辣椒洗乾淨切小段～蒜頭去皮拍碎～
  • 步驟 3/13
    熱鍋冷油倒入
  • 步驟 4/13
    豆腐入油鍋煎熟～
  • 步驟 5/13
    煎熟的豆腐撈出來放盤子裡～
  • 步驟 6/13
    煎豆腐的油加熱～放少許鹽～倒入蒜頭和紅辣椒段煸炒幾下～
  • 步驟 7/13
    倒入青辣椒煸炒～
  • 步驟 8/13
    倒入蕃茄繼續煸炒～
  • 步驟 9/13
    翻炒至蕃茄出水～這時候倒入耗油～
  • 步驟 10/13
    倒入生抽翻炒～
  • 步驟 11/13
    倒入煎豆腐塊翻炒～
  • 步驟 12/13
    出鍋前撒入蔥花段翻炒幾下～
  • 步驟 13/13
    出鍋裝盤～是不是很有食慾？
釋出於 2018-07-04
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