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牛肉炒香菇
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exclusive英俊

老媽從超市買來的牛肉片，切好的，吃著挺方便，跟什麼菜都能炒，別看都是瘦肉，但是一點不老，一點肉筋都沒有。這次是用鮮香菇炒的，味道特別香，香菇也特別軟嫩，比干的那種好吃。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 200g
牛肉片 100g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 少量
姜 少量
幹辣椒 少量
雞精 少量
醬油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香菇，洗淨。
  • 步驟 2/12
    準備適量的牛肉片。
  • 步驟 3/12
    準備洋蔥、姜和辣椒。
  • 步驟 4/12
    香菇切片。
  • 步驟 5/12
    香菇在熱水裡煮5分鐘內左右。撈出瀝水。
  • 步驟 6/12
    熱油鍋，放入洋蔥、姜和幹辣椒。煸炒。
  • 步驟 7/12
    隨後加入牛肉片。
  • 步驟 8/12
    將剛才的香菇，放入鍋中，大火爆炒。
  • 步驟 9/12
    隨後加入鹽。
  • 步驟 10/12
    加入雞精。
  • 步驟 11/12
    加入醬油。
  • 步驟 12/12
    快速翻炒均勻，即可。
小貼士

香菇放入鍋裡不要攥幹，否則會吸收菜湯，變得更加鹹了。

釋出於 2019-08-06
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