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香蕉可可蛋糕
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一直喜歡無油的蛋糕，今天又是接著玩，因為加了可可粉及香蕉的原因，我將原方子的三個蛋加至了四個蛋。味兒還是那麼的好，喜歡的朋友們可以參考一下，這類無油的蛋糕剛烤好是微乾的，你存放至一晚或是半天左右，那蛋糕就會變會十分的潤軟。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
低筋麵粉 80
可可粉 10g
白糖 40g
香蕉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備料白糖，雞蛋，可可粉，低粉，香蕉。
  • 步驟 2/7
    將蛋白加白糖打發好，再將蛋黃加入。
  • 步驟 3/7
    打至蛋白蛋黃融合。
  • 步驟 4/7
    再將可可粉及低粉過篩加入。
  • 步驟 5/7
    拌至無干粉裝後，入烤模。再入預熱好的烤箱，150度烤制10分鐘。
  • 步驟 6/7
    再將香蕉去皮改刀，碼在蛋糕糊上，入烤箱同溫度烤制30分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份香蕉可可蛋糕就完成了。
小貼士

烤箱的溫度及時間，按實際情況來調整。按我這個方子的糖量，蛋糕不是很甜，喜歡甜的朋友們可以再加十克左右的糖量。

釋出於 2019-12-13
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