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紅棗玉米南瓜發糕
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愁腸seaport

很喜歡吃發糕，簡單快捷、口感鬆軟。這次的發糕我加了些玉米粉，由於紅棗本身就很甜，所以一點糖都沒放，很健康很香甜的發糕。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 200g
玉米粉 100g
南瓜泥 270g
水 130g
紅棗 90g
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    紅棗去核切細丁
  • 步驟 3/8
    兩種粉加酵母混合均勻，放入南瓜泥、水
  • 步驟 4/8
    拌勻
  • 步驟 5/8
    放入紅棗拌勻
  • 步驟 6/8
    倒入模具，進行發酵50分鐘左右
  • 步驟 7/8
    發好後放入蒸鍋，涼水上鍋大火蒸10分鐘後改中火蒸25分鐘
  • 步驟 8/8
    關火後燜5分鐘出鍋，放溫脫模
小貼士

關火後燜5分鐘再出鍋

釋出於 2019-08-13
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