紅豆沙
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哀傷的月季罕
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前段時間看到很多人都在做豆沙，以前也做過，是煮熟後用過濾豆漿的網過濾的，在炒幹覺得好累啊！這次看人家的方法，本來是做綠豆沙的，家裡有紅豆就試了下，沒想到剝皮把我累死了，還以為一撮就掉皮，沒想到後面是一顆顆剝的，不過做出來很乾淨，味道不錯，也值了。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
紅豆提前一個晚上泡發 -
步驟 2/6
去皮（紅豆去皮比綠豆難多了，一個個剝的，累趴了，懶的話臉皮一起煮了吧）
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步驟 3/6
去皮的紅豆，加水放奶鍋中煮熟，用手一捏粉粉的就好了
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步驟 4/6
將紅豆用勺子壓碎，放適量的白糖和紅糖（也可以只放白糖），放適量的食用油
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步驟 5/6
放入平底鍋中小火慢慢的炒幹
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步驟 6/6
炒乾的樣子
小貼士
炒到自己喜歡的狀態，我炒的比較幹，用來做酥餅的。
釋出於 2019-08-13
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