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橙粒麵包
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蟬羽climax

橙子傳統上被看作是西方膳食當中維生素C的主要供應來源，也能提供相當數量的胡蘿蔔素和鉀、鈣、鐵等礦物質。食用橙子有利於身體發育，補虛強身，有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀等作用。用橙子和雞蛋代替水和麵，烤出真正的香橙小麵包。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
酵母粉 3g
奶粉 20g
橙子 1個
雞蛋 2個
精鹽 3g
黃油 30g
蜜漬雜果粒 20g
麥片 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    全部材料混合完成一發
  • 步驟 2/6
    麵糰排氣等分二發
  • 步驟 3/6
    二發後割包
  • 步驟 4/6
    預熱時間在內上火150度下火170度烤制60分鐘。
  • 步驟 5/6
    烤制完成晾涼
  • 步驟 6/6
    成品上撒糖粉
小貼士

因為面裡會有部分整個橙粒，所以下火溫度要高於上火而且要增加烤制時間。

釋出於 2019-08-16
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