紙杯戚風蛋糕
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芹菜豆豆
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朋友來家裡玩，那當然要來一個現烤蛋糕了，戚風紙杯蛋糕是得到一致好評的，剛出爐趁熱吃那更是美味無比，鬆軟的蛋糕，雞蛋的清香，連吃幾個都沒問題！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
蛋黃、蛋清分開，蛋黃碗倒入植物油和牛奶 -
步驟 2/10
充分拌勻後，放入低筋麵粉
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步驟 3/10
拌成細膩的蛋黃麵糊
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步驟 4/10
蛋清加糖打發至乾性發泡
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步驟 5/10
取三分之一蛋清與蛋黃糊拌勻
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步驟 6/10
倒回蛋清碗繼續翻拌
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步驟 7/10
翻拌均勻，成細膩的蛋糕糊
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步驟 8/10
倒入小紙杯，七、八分滿即可
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步驟 9/10
烤箱中層，160度，25分鐘
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步驟 10/10
剛出爐的蛋糕馬上會回縮，表面有點開裂，但不會影響口感。趁熱吃，太美味啦！
小貼士
我的是中紙杯，可以做9-10個紙杯蛋糕
釋出於 2020-08-19
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