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紙杯戚風蛋糕
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Xerm-

一直看別人做紙杯蛋糕，感覺很可愛，但是自己從來沒做過，手癢。看到家裡還有幾個紙杯，就試試了手。發現還是有點不大好，麵糊倒少了點，外觀不那麼滿，不過很好吃。

食材
低粉 50g
雞蛋 4個
油 24g
牛奶 24g
糖 48g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    所有材料大集合
  • 步驟 2/13
    蛋白蛋黃分離
  • 步驟 3/13
    將白糖分次加入打發
  • 步驟 4/13
    打發至硬性發泡
  • 步驟 5/13
    蛋黃中加入油，拌勻
  • 步驟 6/13
    加入糖拌勻
  • 步驟 7/13
    加入牛奶
  • 步驟 8/13
    低粉過篩
  • 步驟 9/13
    拌勻成蛋黃糊
  • 步驟 10/13
    將打發好的蛋白加入麵糊
  • 步驟 11/13
    拌勻的蛋糊
  • 步驟 12/13
    倒入紙杯中，約8分滿
  • 步驟 13/13
    130度上下火，30分鐘，150度20分鐘即可
小貼士

倒入紙杯中約8分滿，我倒少了。

釋出於 2022-03-27
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