板栗餅
13.3萬 熱度
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風靡一時的板栗餅，自己做起來更是真材實料，特別香酥，板栗香甜。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
主料揉成光滑的麵糰成水油皮，輔料粉類和油混合成油酥 -
步驟 2/11
將兩個麵糰分別分成16份
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步驟 3/11
水油皮擀開，放上油酥，包好
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步驟 4/11
按扁後，擀成牛舌狀，捲起
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步驟 5/11
依次做好16個，靜置15分鐘
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步驟 6/11
按扁後，擀長，捲起，靜置15分鐘
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步驟 7/11
將板栗餡分成25g一個小球
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步驟 8/11
靜置好的麵糰從中間按下，摺疊，擀成圓形，放上板栗餡
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步驟 9/11
用虎口收餡後，按扁
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步驟 10/11
刷上雞蛋液，撒上黑芝麻
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步驟 11/11
180度烤30分鐘
小貼士
密封儲存，其中的板栗餡可換成紅豆沙、棗泥餡等等。
釋出於 2019-08-16
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