家裡人都愛吃麵食,特別是發麵餅,以前我在貼子裡提到過,做過紅糖,白糖,椒鹽,豆沙的,還真沒做過板栗餡的,栗子的營養也舉不勝舉,但要把栗子做成餡倒真有點難為我了,其實利用好網路真是挺不錯的,網上有好多能人巧人,這板栗餡的做法我就是在網上找到的,製作過程並不難,只是需要點耐心.沒想到做出的栗子餡會這麼好吃,又香又糯,包進麵糰裡烙出金黃松軟的發麵餅,真是回味無窮,大家可以試一試,保證不會後悔的,我一次烙了十六張這樣大的小餅,居然沒夠吃,兒子說讓我明天再做.
炒栗子前要把栗子儘量弄碎,用小火慢慢的炒,邊炒邊壓碎栗子