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香噴噴的板栗發麵餅
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生氣

家裡人都愛吃麵食,特別是發麵餅,以前我在貼子裡提到過,做過紅糖,白糖,椒鹽,豆沙的,還真沒做過板栗餡的,栗子的營養也舉不勝舉,但要把栗子做成餡倒真有點難為我了,其實利用好網路真是挺不錯的,網上有好多能人巧人,這板栗餡的做法我就是在網上找到的,製作過程並不難,只是需要點耐心.沒想到做出的栗子餡會這麼好吃,又香又糯,包進麵糰裡烙出金黃松軟的發麵餅,真是回味無窮,大家可以試一試,保證不會後悔的,我一次烙了十六張這樣大的小餅,居然沒夠吃,兒子說讓我明天再做.

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
栗子 250g
色拉油 適量
白糖 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    酵母用溫水化開,加入麵粉,和成稍軟一點的麵糰,放置一旁發酵
  • 步驟 2/10
    栗子煮熟後剝去外皮,用勺子壓碎
  • 步驟 3/10
    把壓碎的栗子倒入煎鍋內,加色拉油
  • 步驟 4/10
    加白糖,小火慢慢的炒
  • 步驟 5/10
    炒好的慄茸盛出來
  • 步驟 6/10
    發酵好的麵糰排氣,揉成光滑麵糰,分割成若干個小麵糰
  • 步驟 7/10
    把栗子餡包進去
  • 步驟 8/10
    擀薄
  • 步驟 9/10
    煎鍋倒少許油,把餅壞放進去
  • 步驟 10/10
    烙成兩面金黃色即可
小貼士

炒栗子前要把栗子儘量弄碎,用小火慢慢的炒,邊炒邊壓碎栗子

釋出於 2023-04-03
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