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香甜板栗餅
6.2萬 熱度 14 收藏
水蜜桃

一年一度的板栗季又到了，栗子中富含維生素C，鉀、鋅、鐵等礦物質含量也很豐富，是很理想的健康食品，今天我們換個方式來吃板栗

食材
栗子泥200克 麵粉70克
糯米粉70克 白砂糖50克
牛奶140克 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    栗子煮熟用刀切開，用勺子把栗子肉挖出來，裝入保鮮袋，用擀麵杖壓成泥
  • 步驟 2/6
    所有的材料混合，加入牛奶和成軟硬適度的麵糰（牛奶不要一次全倒入，視麵糰軟硬新增）和好的麵糰蓋上保鮮膜醒30分鐘
  • 步驟 3/6
    醒好的麵糰分成小團滾圓
  • 步驟 4/6
    不沾鍋倒少許玉米油，把小麵糰按扁放入鍋裡
  • 步驟 5/6
    用小火慢慢煎至兩面金黃色
  • 步驟 6/6
    好吃的板栗餅做好了，做主食或是零食都很好，涼後也不會發硬
小貼士

製作時麵粉不要放太多，那樣會吃不到栗子的清香，麵糰不要太硬，以麵糰按扁邊上沒有鋸齒為宜

釋出於 2018-06-17
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