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自制紅豆沙
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徐大哈哈哈哈

孩子特別喜歡吃紅豆沙，自己做豆沙麻煩一點，但是自己做的豆沙沒有那麼甜膩，加入冰糖對兒童有好處?!

時間:1-2小時
食材
紅豆 300g
冰糖 90g
澱粉 30g
豬油 1勺
鹽 1g
植物油 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    單晶冰糖取適量。
  • 步驟 2/6
    紅豆稱好，洗乾淨。
  • 步驟 3/6
    冰糖和紅豆放入鍋中，加一勺豬油，一點鹽，蒸煮鍵摁下後，煮至跳閘，悶10分鐘，如此三次。紅豆出沙了。有高壓鍋壓也可以。
  • 步驟 4/6
    煮好的紅豆鮮亮軟爛，加入料理機打碎，加適量澱粉在鍋裡小火熬。
  • 步驟 5/6
    熬到豆沙很難攪動，波紋紋理清晰就可以了！
  • 步驟 6/6
    豆沙晾涼後放入容器中，隨用隨取，多餘的放冰箱冷藏，儘早食用！
小貼士

無

釋出於 2019-08-19
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