酸菜扣肉，沒錯你聽到沒錯。這是一道是用梅菜扣肉變化過來的。好幾天就跟老公說要給他做點不一樣的，讓他也嚐嚐我的烹煮技巧，當然也是平日裡頭，沒能照顧好他的飲食，週末有空得補補啊！週末買食材回來後，才發現買回來時酸菜（半成品的），那就將錯就錯了！！做起來，肉皮很爛，酸甜下飯，挺不錯的。