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京糕拌藕絲
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晨濰夏日天淺藍

教你製作京糕拌藕絲,清熱解膩,健脾開胃,製作簡單!

時間:10分鐘內
食材
山楂糕 250g
蓮藕 50g
綿白糖 適量
白醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材:山楂糕、蓮藕。
  • 步驟 2/8
    蓮藕洗淨去皮。
  • 步驟 3/8
    山楂糕切絲。
  • 步驟 4/8
    去皮的蓮藕切成絲（或用擦子擦成絲），用清水清洗幾次去除澱粉。
  • 步驟 5/8
    去除澱粉的藕絲，放入沸水中快速焯一下撈出。
  • 步驟 6/8
    焯好的藕絲放入盤中。
  • 步驟 7/8
    加入切好的京糕絲，加入白醋。
  • 步驟 8/8
    加入白糖拌勻即可。
小貼士

蓮藕要洗去澱粉，拌出來的小菜才會清爽。

釋出於 2020-03-12
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