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熗炒黃瓜西蘭花
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四葉草

好吃

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 150g
西蘭花 300g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 少量
姜 少量
幹辣椒 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西蘭花，洗淨。
  • 步驟 2/12
    黃瓜，洗淨。
  • 步驟 3/12
    準備，洋蔥、姜和幹辣椒。
  • 步驟 4/12
    黃瓜，切片。
  • 步驟 5/12
    西蘭花，掰成小塊後用熱水煮2分鐘。
  • 步驟 6/12
    然後撈出。
  • 步驟 7/12
    熱油鍋，放入洋蔥、姜和幹辣椒。
  • 步驟 8/12
    隨後加入煮好的西蘭花，轉大火翻炒。
  • 步驟 9/12
    隨後加入黃瓜片。
  • 步驟 10/12
    加入雞精。
  • 步驟 11/12
    加入白糖。
  • 步驟 12/12
    快速翻炒均勻，即可。
小貼士

因為西蘭花中間的芯很硬，不容易炒透，所以要煮一下，這樣炒的時候才能保證裡外都均勻。

黃瓜很容易出湯，所以放入後就要迅速翻炒出鍋。

釋出於 2020-02-07
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