素炒白茄子
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
茄子洗乾淨切成均勻的塊狀 -
步驟 2/9
辣椒切成均勻的段
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步驟 3/9
準備好姜蒜
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步驟 4/9
鍋燒乾，倒入茄子，幹炒
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步驟 5/9
茄子炒幹水分
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步驟 6/9
茄子撥開，中間倒入食用油，食用油燒開後翻炒
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步驟 7/9
倒入辣椒翻炒
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步驟 8/9
加入鹽和調味料，加點生水燜一下
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步驟 9/9
盛盤
小貼士
這道茄子的做法，最主要是幹炒，炒幹茄子所帶水分，再加入食用油，茄子就更容易入味。
釋出於 2020-02-07
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