雜菜蛋花湯
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馗副碩胺苯
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清清淡淡，挺好的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好材料，豬肉切肉丁，木耳用清水泡發後切成丁，胡蘿蔔切丁，四季豆切成丁，玉米剝玉米粒，蒜子切成蒜末 -
步驟 2/11
豬肉丁加入油鹽、蠔油醃10分鐘
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步驟 3/11
鍋里加適量清水，燒開後加入蒜末
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步驟 4/11
加入胡蘿蔔丁
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步驟 5/11
加入玉米粒
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步驟 6/11
加入四季豆粒
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步驟 7/11
加入木耳粒
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步驟 8/11
加入肉丁，蓋上蓋煲3~4分鐘
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步驟 9/11
雞蛋開啟，用清水、生粉、鹽和蠔油調好芡水
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步驟 10/11
打散雞蛋成蛋液
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步驟 11/11
加入雞蛋液，然後加入芡水，迅速攪拌便可
小貼士
加入芡水後要迅速攪拌，否則生粉容易成團
釋出於 2019-10-21
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