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淮山蘿蔔扇骨湯
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單戀

現在天氣熱，每天吃飯前都少不了來一碗湯水。用電壓力鍋或電飯煲來煲湯，不用看火，省時省力，只要把食材準備好全加進鍋內，選煲湯功能即可，等忙完回來就有一碗營養湯水喝了。很適合沒時間看火煲湯又想喝湯的親們。

時間:1-2小時
食材
豬扇骨 400g
鐵棍淮山 350g
胡蘿蔔 1個
生薑片 適量
鹽 適量
清水 適量
紅棗 2粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材
  • 步驟 2/10
    扇骨洗乾淨冷水下鍋，放入薑片。
  • 步驟 3/10
    煮開一分鐘焯水
  • 步驟 4/10
    扇骨撈出洗乾淨雜質，放入電飯煲內膽待用。
  • 步驟 5/10
    淮山去皮切小段泡水裡防氧化，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，紅棗去核、薑片。
  • 步驟 6/10
    把準備好的食材全放入電飯煲內膽中，加入沒過材料的清水。
  • 步驟 7/10
    內膽放入底座
  • 步驟 8/10
    蓋上蓋，按煲湯功能。
  • 步驟 9/10
    湯煲好調入適量鹽即可食用。
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

豬扇骨洗乾淨，冷水下鍋煮開焯水，撈出洗乾淨再煲湯。淮山去皮切塊放水泡著防氧化，紅棗要去核再煲湯。

釋出於 2019-08-29
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