鹽水菱角
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買了點新鮮菱角，本來想把裡面的肉取出來做菜的，但我不得要領，弄不好，乾脆就來個最簡單的、原汁原味的鹽水菱角。方便宜行，算是懶人的做法啦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
新鮮的菱角清水浸泡15分鐘 -
步驟 2/6
仔細的刷掉表面的泥
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步驟 3/6
放入鍋中，加水沒過菱角，加入鹽
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步驟 4/6
因菱角性寒，加一塊姜來中和，姜拍鬆放入。
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步驟 5/6
水開後中火煮15分鐘，然後蓋蓋浸泡1--2小時讓其入味
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步驟 6/6
煮好的菱角裝盤上桌
小貼士
煮的時間越長菱角越面，一般是十幾分鍾絕對熟了。
釋出於 2019-10-12
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