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水煮菱角
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繼諉茁虐儇

水鄉菱角多，秋天是菱角成熟的季節。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。也可治一切腰腿筋骨疼痛,還具有一定的抗癌作用。

時間:10分鐘內
食材
菱角 800g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菱角清洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    鍋中放水，燒開。
  • 步驟 3/6
    倒入菱角煮。
  • 步驟 4/6
    煮沸後煮8分鐘左右。
  • 步驟 5/6
    倒出，瀝乾水分。
  • 步驟 6/6
    裝盤即可。
小貼士

煮菱角不能用鐵鍋，否則菱角的顏色會變黑的。

釋出於 2023-09-16
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