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炒毛豆
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innumerable愉快

印象中毛豆是夏季吃的菜，不過現在菜場裡到處可見了，而且還很新鮮的呢！毛豆的做法，感覺各家都不一樣，今天就做了個小炒毛豆，因為豆子很嫩，感覺怎麼做都好吃哦！

時間:10分鐘內
食材
毛豆 300g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蒜末 適量
辣椒 適量
醋 適量
生抽 適量
十三香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    毛豆剪去兩頭的角，洗淨備用
  • 步驟 2/8
    鍋里加適量的水燒熱
  • 步驟 3/8
    然後倒入毛豆裡面煮，加入小勺的鹽。煮好之後盛出來瀝乾水分。
  • 步驟 4/8
    鍋里加適量的油燒熱，加入蒜，辣椒爆香
  • 步驟 5/8
    接著倒入提前煮好的毛豆翻炒
  • 步驟 6/8
    加入調料，味精，十三香
  • 步驟 7/8
    再加入生抽，醋裡面翻炒
  • 步驟 8/8
    最後翻炒均勻就可以了！
小貼士

煮的時候已經加入鹽了，這樣毛豆會更入味，起鍋前可以嘗一下，覺得淡了再加入適量的鹽！

釋出於 2020-08-26
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