蘆蒿炒香乾 - 蘆蒿炒香乾的做法,蘆蒿炒香乾怎麼做好吃,蘆蒿炒香乾的家常做法 - 京細菜譜

蘆蒿炒香乾

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蘆蒿又名水蒿、柳蒿、蔞蒿、香艾、水艾等，以鮮嫩莖杆供食用，清香、鮮美，脆嫩爽口，營養豐富，具有清涼、平抑肝火、預防牙病、喉痛和便秘等功效，一般可以涼拌，或清炒或是配點香乾一起炒，炒起來時，感覺香乾有些多了。

時間:10分鐘內

食材

蘆蒿 130g

豆腐乾 200g

大蒜適量

紅椒適量

色拉油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材。
步驟 2/10

把蘆蒿去老根摘小段。
步驟 3/10

切好蒜片和紅椒絲。
步驟 4/10

切好香乾。
步驟 5/10

鍋裡燒開水，焯一下蘆蒿。
步驟 6/10

鍋裡入油炒香蒜片。
步驟 7/10

加入香乾翻炒。
步驟 8/10

加入蘆蒿和紅椒炒勻。
步驟 9/10

加入食鹽炒勻即可。
步驟 10/10

裝盤。

小貼士

蘆蒿用開水焯下炒起來更脆爽。

釋出於 2023-03-02