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五彩燒賣
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ohm天穹

全國各地都有燒賣，江浙一帶的是包糯米的,廣東的有冬菇馬蹄豬肉的,還有牛肉,鮮蝦的我的用了玉米。

時間:10分鐘內
食材
糯米 500g
餃子皮 300g
玉米 100g
青豆 100g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米浸泡好，浸泡好的糯米倒幹水分。上籠蒸20分鐘
  • 步驟 2/6
    玉米青豆洗淨，胡蘿蔔切小塊，鍋中放油，進行煸炒，在放入蒸好的糯米，加入鹽，生抽，雞粉。攪均勻
  • 步驟 3/6
    餃子皮擀薄。
  • 步驟 4/6
    拿一個餃子皮，右手放餡，把四周麵皮向上攏起
  • 步驟 5/6
    在麵皮口開始折角，就剛好收口了。
  • 步驟 6/6
    盤底抹點油，上鍋大火蒸8分鐘就成啦。。
小貼士

餡是熟的，不用蒸很久。

釋出於 2020-03-12
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