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醬泡五彩椒
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湖工BB機

五彩椒是我們廣西特有的，去鄉鎮的菜市碰巧看見有得賣，馬上買了兩斤泡起來，又香又脆又辣，配白粥吃最好。

時間:1-2小時
食材
五彩椒 1100g
蒜頭 500g
冰糖 100g
海天金標生抽 適量
高度酒 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    在鄉下買了兩斤五彩椒。
  • 步驟 2/7
    清洗乾淨。
  • 步驟 3/7
    配料大合照。
  • 步驟 4/7
    剝乾淨蒜頭。
  • 步驟 5/7
    把冰糖，五彩椒，蒜頭全部放入密封瓶。
  • 步驟 6/7
    倒入醬油，記得每天都要壓壓辣椒，要把醬油過面，不然容易發黴。
  • 步驟 7/7
    大概兩個星期就能吃了。
小貼士

①放高度酒防止發黴。②加點冰糖就會比較脆

釋出於 2019-12-06
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