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毛豆燒魚
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橙迪頓拼鑰

毛豆就是新鮮連莢的黃豆，它有健脾益氣、清熱潤燥的作用,而毛豆中的鉀含量很高，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失.

時間:30分鐘-1小時
食材
彩雲雕 1條
毛豆 150g
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 1個
姜 適量
醬油 適量
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料:毛豆,洋蔥.彩雲雕魚.
  • 步驟 2/12
    把魚清理洗淨在兩面各劃上幾刀,放點鹽醃下.
  • 步驟 3/12
    把洋蔥洗淨切好,辣椒,姜也一起切好.
  • 步驟 4/12
    熱油鍋把姜放下去暴炒下,再放辣椒下去.
  • 步驟 5/12
    把魚放下去兩面煎下.
  • 步驟 6/12
    煎好的魚盛出來備用.
  • 步驟 7/12
    鍋底留油把毛豆放下去炒會.
  • 步驟 8/12
    把洋蔥倒下去在加點鹽炒下,盛出來備用.
  • 步驟 9/12
    鍋裡倒入適量的水把魚放下去煮開.
  • 步驟 10/12
    加豆瓣醬,鹽,醬油.
  • 步驟 11/12
    最後把毛豆洋蔥一起倒下去小火燜15左右,燜的湯差不多時收汁即可.
  • 步驟 12/12
    出鍋.
小貼士

燜的時候火不要太大.

釋出於 2019-10-11
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