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蒸紅薯包
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語素emission

這款是由紅薯製作而成的,在老家老一輩把這叫做小母豬,一般只有在農村的老人才會偶爾做,平時在外面都是吃不到的噢.

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 1個
五花肉 180g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
香菇 適量
地瓜粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料,如圖.
  • 步驟 2/14
    把五花肉洗淨剁碎,蔥切末.
  • 步驟 3/14
    香菇剪小塊泡發.
  • 步驟 4/14
    熱油鍋,下香菇下去炒出香味.
  • 步驟 5/14
    下五花肉下去一起炒下.
  • 步驟 6/14
    加點鹽,加少許醬油下去翻炒均勻.
  • 步驟 7/14
    關火,倒入蔥花下去攪拌均勻.
  • 步驟 8/14
    紅薯蒸熟放碗裡搗碎.
  • 步驟 9/14
    加適量的地瓜粉下去和成團.
  • 步驟 10/14
    和好的地瓜粉團.
  • 步驟 11/14
    搓成長條,切一塊塊的.
  • 步驟 12/14
    再搓成圓的放在手上壓扁,放入調好的餡下去包好.
  • 步驟 13/14
    包好的成品.
  • 步驟 14/14
    鍋裡放水放蒸籠下去,在上面墊點菜葉,再把包好的紅薯包放下去蒸熟即可.
小貼士

放菜葉墊好以免粘住了.

釋出於 2019-10-11
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