紅薯在我們這裡又叫地瓜,在冬天,我們這家家都會多多少少儲存一些地瓜,地瓜的吃法也很多,煮著吃,烤著吃,炸著吃都可以,不過直接蒸著吃既簡單,原汁原味好吃。
用中大火蒸二十到三十分鐘即可。(根據紅薯的大小)。