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肉片蒸紅薯
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小蔡一碟寧攲自

紅薯性平，味甘。含有豐富的膳食纖維，可促進代謝產物的排出，故有“腸胃清道夫”之稱。有便秘的朋友偶爾做做這個菜吃吧！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 250g
紅薯 150g
油 少許
鹽 適量
生抽 少許
紅薯粉 少許
蒜蓉 適量
薑片 2片
白糖 少許
蔥 1根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紅薯去皮切粗粒。
  • 步驟 2/5
    豬肉切片，用鹽、生抽、油、紅薯粉，加少許水拌勻備用。
  • 步驟 3/5
    切好的紅薯排好碟，然後肉片加入蒜蓉、薑片拌勻放紅薯上面。
  • 步驟 4/5
    待蒸鍋水滾再放入蒸，大火蒸18分鐘。
  • 步驟 5/5
    放蔥蓋鍋蓋焗1分鐘即可。
小貼士

一個簡單的家常菜，簡單、易做，弄發好材料用蒸鍋蒸熟就可以。

釋出於 2022-07-29
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