Name: 紅薯包子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 低筋麵粉 180g; 紅薯芝土餡 適量; 煉乳 20g; 玉米油 15g; 酵母 2g; 水 90g

紅薯包子

11.9萬熱度 176 收藏

白衣酒客歷

關注

紅薯包子,暄軟香甜,一盤子都不夠吃

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋麵粉 180g

紅薯芝土餡適量

煉乳 20g

玉米油 15g

酵母 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

把主料及輔料（除紅薯餡外）放入麵包機桶內，攪拌幾分鐘後，停止斷電蓋上蓋子，發酵1小時
步驟 2/7

排氣後分成約幹小分
步驟 3/7

把粉團擀成中厚邊薄的面片，包子皮的一面撒上乾麵粉
步驟 4/7

中間放上準備好的紅薯芝士餡
步驟 5/7

收口如圖
步驟 6/7

包的包子放在蒸籠上面，進行第二次發酵約20分鐘
步驟 7/7

入蒸鍋，水燒開後10分鐘，蒸好後等2分鐘再揭鍋蓋。可以開吃啦

小貼士

紅薯先用水蒸熟，然後用黃油和切達芝士炒它3分鐘就ok

釋出於 2020-01-19

232

寫評論