Name: 紅薯糰子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 紅薯 5個; 糯米粉 120g; 粳米粉 350g; 油 適量; 白糖 適量

紅薯糰子

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懵智高朗

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個人覺得今天的紅薯糰子做法雖然簡單，但成品確是很小資的。做成了一個個小模型，讓人的食慾大大加增啊。吃撐你絕對是沒商量哦，帶給同事嚐了幾個，口感都說不錯。

食材

紅薯 5個

糯米粉 120g

粳米粉 350g

油適量

白糖適量

烹飪步驟

小貼士

1。糯米粉跟粳米粉比例為1：3，糯米粉太多，會不成型，蒸了會塌陷，少了的話，口感就不會那麼軟糯了

2。紅薯糊糊本身就很甜了，白糖適量新增就可以了

3。紅薯糊糊要以煮開的形式倒進粉裡，這樣揉出來的粉團才軟硬均勻

4。冷的紅薯糰子再吃的話放進微波爐回一下即可

5。胃不好，可別貪吃

釋出於 2022-07-12