Name: 當歸豬心湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 豬心 400g; 當歸 10g; 枸杞 適量; 鹽 適量; 芡實 適量; 茯苓 適量; 姜 2片

當歸豬心湯

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豬心為豬的心臟，是補益食品。豬心性平，味甘鹹；可補虛，養心，安神。適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢之人食用。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬心 400g

當歸 10g

枸杞適量

鹽適量

芡實適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備豬心1個.
步驟 2/10

材料:當歸,枸杞,芡實,茯苓.
步驟 3/10

把豬心處理乾淨,切片.
步驟 4/10

鍋裡燒水，把豬心下水焯下撈起.
步驟 5/10

把撈起的豬心放到鍋裡.
步驟 6/10

加適量的水下去.
步驟 7/10

再把所有材料洗下倒下去.
步驟 8/10

最後放2片姜,蓋好蓋子燉45分鐘.
步驟 9/10

燉好後開啟放點鹽即可.
步驟 10/10

盛到碗裡就可食用.

小貼士

時間允許的話用慢火慢慢燉比較好.

釋出於 2019-10-11

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