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花膠烏雞湯
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染墨丶若流雲英華

花膠烏雞湯

時間:1-2小時
食材
花膠 30g
烏雞 半個
適量
紅棗 適量
生薑 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    烏雞洗淨放入鍋中,加入適量水,料酒和生薑大火燒開煮2分鐘
  • 步驟 2/7
    盛出,紅棗去核
  • 步驟 3/7
    花膠泡水半小時放入鍋中,加入烏雞,紅棗薑片
  • 步驟 4/7
    加入適量水
  • 步驟 5/7
    隔水燉2小時
  • 步驟 6/7
    開鍋加入適量鹽
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

烏雞煮一下去腥去血水。

釋出於 2019-10-21
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