又酥又脆的炸饊子，小時候只有過年才會吃到，每到過年，父母都會利用一天的時間製作油炸食品：炸丸子，炸油餅，炸大豆，炸饊子，炸麻花，每炸出一種食物，就趕緊端出來一盤，給我們先吃，生怕涼了不脆了，而每次第一鍋總是炸饊子。現在，無論超市還是早市，炸饊子隨時隨處都可以買到。這次做燒茄子需要炸茄子條，反正也是要燒油，就順便也炸了些饊子，饊子分咸和甜兩種，我比較還吃鹹的，所以和麵時加的鹽。