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青椒魚丁
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罔安i高岑

青椒魚丁美味下飯菜，魚是我家常吃的菜餚，魚吃的方法許多種，煎，炸，炒，煮，燉，燒，不管那種方法都好吃也愛吃，凡是吃過我燒的魚，說，你煮的魚真好吃，本人感覺也卻實不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
草魚丁 500g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
辣椒粉 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備魚丁和青椒。
  • 步驟 2/11
    燒油下入魚丁，
  • 步驟 3/11
    撒些鹽 ，煮魚要早放鹽魚才入味。
  • 步驟 4/11
    兩面煎黃，
  • 步驟 5/11
    淋上生抽，吃更辣的放點辣椒粉，不太喜歡吃太辣的，辣椒粉可不放。
  • 步驟 6/11
    炒勻，
  • 步驟 7/11
    移鍋邊放進青椒，在青椒上放點鹽讓青椒入味，如果魚夠鹹了，辣椒上可不加鹽。
  • 步驟 8/11
    再混炒，
  • 步驟 9/11
    等辣椒炒熟時，
  • 步驟 10/11
    調和味精，
  • 步驟 11/11
    放一點點清水燒開裝盤。
小貼士

煮魚進先將魚煎幹水分，魚不會有腥味。

釋出於 2019-10-21
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