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青椒雞丁
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南極仙翁

一道快手又下飯的家常菜。大家一起學起來吧

食材
雞脯肉 1塊
青椒 2個
料酒 1勺
五香粉 少許
生粉 少許
幹辣椒 3粒
鹽 適量
胡椒粉 少許
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材，雞脯肉一塊，青椒2個
  • 步驟 2/11
    雞肉切小丁，加入1勺料酒
  • 步驟 3/11
    加入少許胡椒粉
  • 步驟 4/11
    加入1勺生粉，和少許鹽攪拌均勻醃製20分鐘
  • 步驟 5/11
    青椒切塊備用
  • 步驟 6/11
    起油鍋，放入醃製好的雞丁
  • 步驟 7/11
    翻炒至雞肉發白盛出備用
  • 步驟 8/11
    在起油鍋，放入幹辣椒粒煸香，接著放入青椒塊，翻炒至青椒略微變色
  • 步驟 9/11
    加入適量的鹽和少許五香粉快速翻炒
  • 步驟 10/11
    接著加入之前炒好的雞肉丁，翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 11/11
    裝盤
小貼士

快手菜大火快速翻炒

釋出於 2023-04-02
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