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青椒雞丁
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無光盲途那

炒雞肉菜，通常是用雞胸脯肉，我覺得雞腿肉相對於雞胸肉炒出來的口感更嫩。

時間:10分鐘內
食材
雞腿肉 200g
青椒 400g
油 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 適量
香油 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    帶皮雞腿肉切成大些的丁狀
  • 步驟 2/12
    用澱粉揉一揉
  • 步驟 3/12
    青椒洗淨，搭配一個紅椒。
  • 步驟 4/12
    去蒂去籽切丁狀塊
  • 步驟 5/12
    姜、蒜切末
  • 步驟 6/12
    炒鍋加油燒熱，放入辣椒和姜蒜。
  • 步驟 7/12
    放入雞肉翻炒至變白色
  • 步驟 8/12
    放入味極鮮醬油翻炒
  • 步驟 9/12
    放入青椒翻炒至斷生
  • 步驟 10/12
    加鹽、白糖和香油調味。
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    裝盤上桌
小貼士

雞腿肉可以換成雞胸肉

釋出於 2019-07-22
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