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辣白菜
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漢尼拔pitch

喜歡看韓劇，喜歡吃韓式料理，當然少不了這韓式泡菜了，以前醃製辣白菜都是自己做辣醬，很麻煩，正巧去韓國旅遊發現有做好的辣醬出售，果斷試了試，效果好極了，又方便又快捷，還省去了很多時間，後來在國內的韓國店裡也買到了類似的辣醬，喜歡吃的同學們不妨試試哦

時間:10分鐘內
食材
大白菜 1棵
鹽 適量
辣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白菜一棵，切成四半
  • 步驟 2/12
    清洗乾淨
  • 步驟 3/12
    抹鹽，每一個葉片都抹均勻
  • 步驟 4/12
    全部抹好，根部也要抹上
  • 步驟 5/12
    放在盆裡醃製一天一夜
  • 步驟 6/12
    隔夜的白菜出了很多水
  • 步驟 7/12
    白菜清洗去掉浮鹽
  • 步驟 8/12
    辣醬也要均勻的抹在每一個葉片上
  • 步驟 9/12
    全部抹好，表面也要抹上
  • 步驟 10/12
    把白菜卷緊，裝進保鮮袋裡，冷藏
  • 步驟 11/12
    醃製了三天的白菜，就可以發酵好了，可以吃了
  • 步驟 12/12
    切成塊，裝盤
小貼士

醃好的辣白菜用保鮮盒儲存可以保持一個月以上

釋出於 2020-03-12
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