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雙椒黑山羊
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寺都漚透盅

雙椒黑山羊，羊肉很少買吃，有點小貴，再就是不喜歡羊肉裡的那種腥味。這塊黑山羊是朋友送的，也不知道傻吃才更好吃，這盤雙椒黑山羊也是試做的一道菜餚。

時間:10-30分鐘
食材
黑山羊 500g
油 適量
鹽 適量
青辣椒 適量
紅辣椒 適量
生抽 適量
十三香 適量
調味鮮 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    燉好的黑山羊切片，青紅辣椒切塊，
  • 步驟 2/9
    燒油放進羊肉炒勻，
  • 步驟 3/9
    放點鹽，
  • 步驟 4/9
    淋上生抽和料酒，
  • 步驟 5/9
    翻炒片刻，
  • 步驟 6/9
    再放進青紅辣椒丁，
  • 步驟 7/9
    將辣椒炒熟，
  • 步驟 8/9
    放進十三香，
  • 步驟 9/9
    再放點味精和一點原湯燒開出鍋。
小貼士

黑山羊先燉熟爛，聽說生抽也好吃，不過沒做過。

釋出於 2024-01-08
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