苗家青椒雞
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斷橋殘雪龔程
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上次去外面吃飯，那家的青椒雞麻辣糯香很是好吃.跟著感覺做了一道.
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材 -
步驟 2/7
雞切塊加料酒、鹽、胡椒粉拌勻醃10鍾，青椒、姜、蒜切好備用
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步驟 3/7
炒鍋加油燒熱，放入雞塊、香菇過油
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步驟 4/7
雞塊表面微黃撈起控油
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步驟 5/7
另炒鍋加油放入薑片、蒜瓣、鮮花椒炒香再加入青椒翻炒
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步驟 6/7
到入雞塊，加蠔油、鹽、味精翻炒起鍋
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步驟 7/7
起鍋裝盤
小貼士
1、雞塊過油表面微黃就好，不要過火.
2、炒青椒是可以適量加少許鹽，青椒容易入味
3、儘量少用調料，保持菜品的原汁原味
4.幹香菇事先用水發好
釋出於 2019-11-04
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