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麻辣汁澆豆角
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JOE

麻辣汁少豆角，夏日裡的冷盤。今年大哥家種的豆角長的好可愛，因今年的雨水比較均勻，沒有汗幹。所以最近吃的最多的就是豆角了。

時間:10-30分鐘
食材
鮮豆角 500g
油 適量
鹽 適量
麻辣汁 適量
雞精 適量
姜 10g
蒜 10g
尖椒 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    鮮豆角，姜，蒜，尖椒。
  • 步驟 2/15
    煮鍋裡放清水燒開，放進豆角丁焯熟。
  • 步驟 3/15
    撈出，
  • 步驟 4/15
    裝碗裡，
  • 步驟 5/15
    燒油放進蒜，姜，尖椒。
  • 步驟 6/15
    撒上辣椒粉，
  • 步驟 7/15
    放點鹽，
  • 步驟 8/15
    淋上生抽，
  • 步驟 9/15
    放點麻辣汁，
  • 步驟 10/15
    調點雞精，
  • 步驟 11/15
    燒開，
  • 步驟 12/15
    澆好的調汁，
  • 步驟 13/15
    倒進豆角碗裡，
  • 步驟 14/15
    淋上香油，
  • 步驟 15/15
    拌勻即可。
小貼士

豆角切丁放進開水鍋裡焯熟。

釋出於 2019-10-18
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