以前我是不吃絲瓜的，無論炒或滾湯。後來有一次在外面吃飯的時候吃過蒜蓉蒸絲瓜就改變了對絲瓜的看法，感覺這絲瓜其實也不難吃，不過自己依然不買絲瓜。如今生活在海外生活裡有些事情是需要改變的，朋友每年都種大量的絲瓜，而且總會送許多給我，於是我就開學習吃絲瓜了。事實上絲瓜還是有不少好處的，過去也一直聽說絲瓜有美容功效，其實不管有沒有美容功效，也要做到儘量不挑食。這樣才會做得營養均衡。這次朋友給我的絲瓜很大，從外面上看有點老了，所以是不適宜用來炒著吃的，最好的辦法就是蒸。