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蒜薹炒豬腰
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reed咖啡
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時間:10-30分鐘
食材
豬腰 1個
蒜薹 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
耗油 適量
料酒 適量
姜 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬腰洗淨，對半切開，剔除白色的腰騷
  • 步驟 2/11
    切豎條（不會切腰花）
  • 步驟 3/11
    放開水鍋裡煮一分鐘，撈起沖洗
  • 步驟 4/11
    豬腰切好，放切好的姜適量料酒醃製片刻
  • 步驟 5/11
    蒜薹洗淨切段，瀝乾水份
  • 步驟 6/11
    熱鍋放油，放豬腰爆炒片刻
  • 步驟 7/11
    放蒜薹爆炒片刻
  • 步驟 8/11
    放適量鹽翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    放適量生抽、耗油、料酒
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    放適量幹辣椒翻炒均勻，起鍋
釋出於 2019-10-15
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