辣炒燜子
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肥了點遊記愹
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簡單、快捷的一道菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
燜子切成2cm左右的四方塊 -
步驟 2/7
香蔥切碎
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步驟 3/7
青、紅椒先切條再切成四方塊
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步驟 4/7
熱鍋涼油小火把郫縣豆瓣醬煸出紅油
-
步驟 5/7
下入香蔥炒出香味
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步驟 6/7
大火倒入燜子炒勻後加適量生抽和糖調味，加少量熱水燒開
-
步驟 7/7
倒入青、紅椒塊翻炒均勻勾適量水澱粉出鍋
小貼士
1：加糖是為了中和燜子的鹹味，最好不要省略。
2：倒入燜子後一定要大火快炒，以防燜子炒碎。
釋出於 2020-08-26
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