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辣炒牛肉
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拙脊斜碩蹤

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它對增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 350g
辣椒 8個
洋蔥 1塊
適量
適量
料酒 適量
紅燒醬油 適量
蠔油 適量
一品鮮醬油 適量
澱粉 適量
黑胡椒粉 適量
白芝麻 適量
1片
8粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原材料準備好
  • 步驟 2/10
    牛肉切長條 用少許澱粉,水,鹽,料酒 黑胡椒粉醃製十分鐘 辣椒,洋蔥,姜蒜切好
  • 步驟 3/10
    鍋放油燒熱放入薑片和部分洋蔥和蒜片炒香
  • 步驟 4/10
    放入醃好的牛肉,炒至斷生 盛出備用
  • 步驟 5/10
    鍋留底油放入辣椒煎制辣椒起皺
  • 步驟 6/10
    放入牛肉及剩下的洋蔥和蒜片炒勻
  • 步驟 7/10
    放入蠔油
  • 步驟 8/10
    一品鮮醬油
  • 步驟 9/10
    紅燒醬油 少許鹽炒勻即可
  • 步驟 10/10
    成品圖!
小貼士

牛肉提前十分鐘醃製一下會更嫩

釋出於 2019-07-16
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