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自制醃蘿蔔條
11.9萬 熱度 846 收藏
曼雲染墨丶若流雲

1.蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿蔔”。2.蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，常吃有助於減肥。3.蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

時間:10分鐘內
食材
青蘿蔔 1000g
鹽 適量
香油 5g
辣椒麵 6g
味極鮮 10g
醋 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將青蘿蔔洗淨，晾乾表面的水份，切成長條
  • 步驟 2/8
    放到乾淨的網架上，放在有陽光的地方曬乾
  • 步驟 3/8
    曬到2天就曬乾了
  • 步驟 4/8
    將曬乾的蘿蔔條，放在溫水中清洗掉灰塵
  • 步驟 5/8
    浸泡10分中
  • 步驟 6/8
    擠幹水分，放入鹽，辣椒麵，香油，醋，味極鮮
  • 步驟 7/8
    用手攪拌均勻，醃製1小時即可
  • 步驟 8/8
    喝粥的時候搭配著吃是不錯的
小貼士

曬全乾的蘿蔔條容易存放。

釋出於 2019-07-16
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