Name: 老乾媽苦瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 苦瓜 1個; 老乾媽 1勺; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 1粒; 鹽 少許; 雞精 適量; 豬肉 少許

老乾媽苦瓜

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credit孤獨

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苦瓜清熱解毒，去火，但也不能長期食用

時間:10分鐘內

食材

苦瓜 1個

老乾媽 1勺

蔥適量

姜適量

蒜 1粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材
步驟 2/10

苦瓜對半切開去瓤，切成條
步驟 3/10

豬肉切沫
步驟 4/10

燒開水焯苦瓜，兩分鐘，不要焯大勁了
步驟 5/10

過涼水
步驟 6/10

蔥薑蒜爆鍋，炒肉沫
步驟 7/10

放入苦瓜翻炒
步驟 8/10

加入一勺老乾媽
步驟 9/10

加鹽，雞精翻炒均勻入味，
步驟 10/10

盛盤

小貼士

去苦可用熱水焯下

釋出於 2020-03-12

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